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Sabías que…

El zinc es un mineral de gran relevancia ya que participa en numerosos procesos orgánicos, entre los que destaca la función inmune, así como el crecimiento y desarrollo de células y tejidos. Su deficiencia se detecta por la frecuencia de infecciones por virus y bacterias.

Resulta esencial en el hombre puesto que es necesario para la producción de esperma y también de testosterona, la hormona masculina. Se ha comprobado que numerosos deportistas, sobre todo los de resistencia, muestran deficiencias de zinc.

La dosis recomendada es de 15 miligramos y sus fuentes naturales son los mariscos, los órganos cárnicos, las setas, la levadura de cerveza, las semillas de calabaza y girasol, las carnes, la caballa, el germen de trigo y el haba de soja.

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Competiciones

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El pasado fin de semana del 4 al 6 de marzo, se ha disputado la edición del Arnold Classic USA del presente 2016.

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Noticias de nutrición

EJERCICIO Y CAFEÍNA CONTRA EL CÁNCER

Según un estudio reciente, el ejercicio y la cafeína ambos tienen propiedades contra el cáncer. Científicos de la Universidad Rutgers (en New Brunswick, Nueva Jersey, EEUU) condujeron una investigación sobre animales expuestos a la radiación UVB y descubrieron que la cafeína y el ejercicio combinados incrementaron hasta cuatro veces la capacidad de los animales para…

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Según un estudio reciente, el ejercicio y la cafeína ambos tienen propiedades contra el cáncer. Científicos de la Universidad Rutgers (en New Brunswick, Nueva Jersey, EEUU) condujeron una investigación sobre animales expuestos a la radiación UVB y descubrieron que la cafeína y el ejercicio combinados incrementaron hasta cuatro veces la capacidad de los animales para destruir las células cancerígenas. Los hombres de ciencia sospechan que la cafeína inhibe la vía genética ATR-1, evitando que las células dañadas se autodestruyan. La cafeína y el ejercicio, ambos disminuyen el tejido graso ayudando a degradar las células. La dietética reconocida Monique Ryan, autora de la obra Sports Nutrition for Endurance Athletes, recomienda tomar una taza de café fuerte una hora antes de entrenar. La cafeína también retrasará la aparición de la fatiga e incrementará la resistencia para un mejor entrenamiento, lo cual son muy buenas noticias para los amantes del café.
Otro estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition ha descubierto que consumir dos o tres tazas de bebidas con cafeína, incluido el café, reduce el riesgo de fallecer por una enfermedad cardiaca en al menos un 31%. Según otro trabajo publicado en el International Journal of Cancer, beber café también reduce el riesgo de sufrir un cáncer de colon.
Ya son muchos culturistas los que usan la cafeína antes de entrenar para disponer de mayores niveles de energía, bien sea por medio de un café o en forma de suplemente energético, así que les gustará saber que además de poder realizar una sesión más intensa también logran protección contra el cáncer.