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La niacina (vitamina B3) mantiene el buen estado del sistema nervioso y de la piel, además de colaborar con la digestión y ayudar a las células para que utilicen el oxígeno y liberen energía.
Entre las principales fuentes de esta vitamina están el hígado, la carne, el pescado, el pan integral, las judías, los guisantes, la manteca de cacahuete y los frutos secos. La dosis diaria recomendada es de 18 miligramos para los hombres y 13 para las mujeres. La absorción de esta vitamina mejora con el consumo de otras vitaminas B y de vitaminas C.

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