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Es posible que comáis 5 o 10 raciones de fruta y verdura al día, pero ¿son las adecuadas? Las más consumidas en Estados Unidos, como el maíz, las patatas, la lechuga, las manzanas y los plátanos tienen menos valor nutricional que otras. Para reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas, tomad verduras verdes, rojas, amarillas y naranjas. Comed fresas antes que manzanas, zanahorias antes que maíz y brócoli antes que patatas. Dad color a vuestros platos y, además de en estética, ganaréis en salud.

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