OMEGA 3 SIN COMER PESCADO

OMEGA 3 SIN COMER PESCADO

OMEGA 3 VEGETAL

Los ácidos grasos esenciales omega 3 están muy de moda desde que los científicos han descubierto los muchos beneficios sobre la salud que tiene su consumo.

Saltaron al primer plano de interés cuando se estudió la dieta de los esquimales, un pueblo que no incluye en su alimentación los vegetales y sí mucha grasa procedente del pescado y otros animales marinos.

Curiosamente, al contrario de lo que pasaba en Occidente, los científicos comprobaron que a pesar de su dieta grasienta, entre los esquimales se desconocían las enfermedades de corazón y arteriales, y estudiando los alimentos que configuraban su régimen alimenticio descubrieron los ácidos grasos omega 3.

¿Qué son los Omega 3?

Estos son un tipo de grasa monoinsaturada que se encuentra en los pescados grasos, como el arenque, la caballa, el salmón, las sardinas, entre otros muchos pescados.

¿Qué beneficios tienen?

Entre los variados beneficios que se le atribuyen a los omega 3 se encuentra la reducción del colesterol malo y el aumento del bueno, la eliminación de los depósitos de las arterias, una mayor sensibilidad a la insulina, una mejora del ritmo metabólico que puede incidir favorablemente en la utilización de los depósitos de grasa corporal, mejorar los síntomas de la artritis, hasta la protección contra ciertos tipos de cáncer.

No obstante, hay personas a las que no les gusta el pescado, y también están los vegetarianos que no contemplan su consumo, y que se preguntan cómo obtener esos omega 3.

¿Dónde encuentro Omega 3 si no como pescado?

La respuesta es muy fácil: en los frutos secos, y muy especialmente en las nueces.

Éstas constituyen una de las mejores fuentes de omega 3, además de fibra, magnesio y vitamina E.

La investigación ha demostrado que el consumo habitual de tan sólo 50 gramos de nueces reduce el colesterol en sangre en un 16%.

Así que ya lo sabéis, los omega 3 han de formar parte de vuestra dieta, bien sea como pescados o bien como frutos secos, tales como las nueces.

Creado el 10/07/2019 Nutrición saludable

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