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POR TRES RAZONES FUNDAMENTALES:
a) Porque la proteínaes el medio de proporcionar aminoácidos al organismo, que los necesita para formar todas las estructuras del cuerpo, desde el pelo, la piel, el músculo, las hormonas, los anticuerpos, etc.
b) Porque el músculo se compone de aminoácidos y constituye la reserva corporal de éstos. De manera que sin proteínas no es posible conseguir músculos firmes y duros, ni evitar la flacidez.
c) Porque la digestión de la proteína ayuda a mitigar el hambre y acelera el ritmo metabólico, con lo cual aumenta el gasto calórico y por tanto es más difícil acumular grasa.
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