LECHE

LECHE Y EL CÁNCER DE OVARIOS

La leche constituye un excelente alimento para todos, niños y adultos, que únicamente no conviene a aquellos que tengan intolerancia a la lactosa o presenten alergia a alguna de las proteínas lácteas.

El líquido blanco contiene proteínas de gran calidad, muy poca grasa en la versión desnatada y numerosos minerales, en especial el calcio que resulta tan importante para los niños en edad de crecimiento y para las mujeres con objeto de prevenir la osteoporosis.

Por otro lado, la leche contiene proteínas de un gran elevado valor biológico, es decir que el cuerpo humano las puede metabolizar y aprovechar casi en su totalidad.

Pero la leche tiene otra enorme virtud para las mujeres, tanto si hacen ejercicio como si no.

De acuerdo con un estudio recientemente publicado en el American Journal of Epidemiology y recogido en diversos medios, como la revista Prevention, un vaso de leche descremada al día puede reducir el riesgo de padecer cáncer de ovario en un 54%.

Esas son muy buenas noticias puesto que, a pesar de que no es el más propagado, ese tipo de cáncer es uno de los más mortales entre las mujeres.

Lo verdaderamente curioso del estudio es que otros productos lácteos como los quesos o el yogur no produjeron los mismos resultados, lo que significa que no es el calcio el responsable de ese descenso en el riesgo de contraer la enfermedad, sino otros compuestos todavía por determinar en la leche.

Así que ya sabéis que ese proverbial vaso de leche al día no es solamente un buen consejo para los niños, sino también para las madres.