PECHUGA DE POLLO CON PIMIENTA Y LIMÓN

Ingredientes (para 1 ración):

• 340 gramos de patatas (cortadas a cuadraditos)
• 225 gramos de pechuga de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 de taza de agua
• Zumo de 3 limones
• Pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 190º C. Mezclar en un recipiente mediano el aceite, el zumo de limón y el agua, y añadir las patatas. Retirarlas de la mezcla y colocarlas en una bandeja de horno. Bañar el pollo con el líquido sobrante y colocarlo en la bandeja. Sazonar las patatas y el pollo con la pimienta. Hornear entre 30 y 40 minutos y servir.

Información nutricional por ración:

Calorías: 733

Carbohidratos: 64 gramos

Proteína: 75 gramos

Grasa: 19 gramos